Chi fa da se fa per tre e noi che siamo in tre per quanti facciamo? Nove? In verità di casino ne facciamo per venti ma in questo periodo l’importante per me è stare tutti sereni!
Cucinare e creare sono sempre attività vincenti con i bambini …. e oggi noi 4 abbiamo realizzato una torta alle fragole per la festa della mamma seguendo una mia vecchia ricetta svizzera.
Come sempre vale la regola “se mi viene bene la pubblico” e siccome è venuta bene e ci siamo anche divertiti parecchio, “la pubblico”.
CUCINARE CON I BAMBINI
RICETTA SVIZZERA DELLA TORTA ALLE FRAGOLE
Tempo di preparazione: 15 min. + 35 min. cottura in forno
Porzioni: 12 fette
Difficoltà: facile
Occorrente:
- 1 bilancia
- 1 spatola
- 1 mestolo di legno
- 2 ciotole di media dimensione
- 1 misurino graduato
- 1 pentolino
- 1 frusta elettrica
- 1 tortiera con cerniera da 22-24 cm
- 1 coltello da cucina
Ingredienti:
- 150 gr farina
- 80 gr fecola di patate o amido di riso
- 200 gr zucchero
- 80 gr burro
- 1 dl latte
- 1 limone
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 2 dl panna da montare
- 15 fragole
Realizzazione:
Metti in una terrina farina, fecola, zucchero, il latte e 3 tuorli d’uovo. Fai fondere il burro in un pentolino, aggiungilo agli ingredienti e mescola bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Metti gli albumi in una ciotola, montali a neve con la frusta elettrica e uniscili all’impasto mescolando delicatamente. Aggiungi come ultimo ingrediente la bustina di lievito in polvere.
Preriscalda il forno a 180 gradi.
Versa l’impasto in una tortiera a cerniera precedentemente imburrata e fai cuocere in forno a 180 gradi per 35 minuti.
Nota importante: a questo punto puoi far leccare spatola e ciotole ai bambini… questo impasto è delizioso!!!!
Monta la panna e taglia le fragole a pezzettini; ti serviranno per farcire e decorare la torta.
Prima di tagliare la torta lasciala raffreddare qualche minuto, poi tagliala a metà e farcisci con la panna e le fragole a pezzetti. Metti il coperchio, ricoprila con panna e decorala a tuo piacere con le fragole.
Semplice e super golosa la nostra torta, insomma non vuole essere una torta da food blogger ma un’idea per realizzare qualcosa di buono con i nostri bambini 😉
E posso dire con gioia “missione compiuta”!!!
Che te ne pare??? Per essere dei dilettanti ce la siamo cavata no?
Buon divertimento,
Marie
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